"Liten Sushi". Sushibitarna heter Nigiri. De kan ha t. ex. räkor, lax och tonfisk som påläggning. Det är bara fantasin som sätter gränser för vad som kan beredas som sushi. Rullarna heter Maki. Dessa kan innehålla krabba, gurka, avokado och mycket annat som lockar fram olika smakupplevelser i munnen. Dumplings (Dim Sum) är små degknutar med fyllning, dvs. olika sorter köttfärs och grönsaker. Dumplings serveras med japansk vinäger-sojasås. Makibitar fr. vänster: Californiarulle (avokado, gurka, krabba), lax-maki, Tekkamaki (småbit tonfisk), Shakkemaki (småbit lax), Philadelphiarulle (med forellrom), Umamirulle (flamberad lax) Tonfisk-sushi, det här typen av tonfisk heter Yellowfin. Sushibit med en små marinerad bläckfisk. I smaken finns lite sötma som stödjer den typiska smaken av bläckfisk. Californiarulle (avokado, krabbpinnar, gurka, purjolök och japanska majonäs) Tamango är japansk omelett som kännetecknas av en fin sötma Räknigiri (tigerräka) Bläckfisksushi (den bläckfisktypen heter "Taco") Avokaodo-Sushi Nigiri av "söta räkor", dvs inte från havet utan brackvattenområden Taifisk (Röd Snapper) är en "ädel" fisk som vi toppar med en shichimi-kryddblandning Sushi av pilgrimsmussla med forellrom
<
>
"Liten Sushi". Sushibitarna heter Nigiri. De kan ha t. ex. räkor, lax och tonfisk som påläggning. Det är bara fantasin som sätter gränser för vad som kan beredas som sushi. Rullarna heter Maki. Dessa kan innehålla krabba, gurka, avokado och mycket annat som lockar fram olika smakupplevelser i munnen.